Prepare o creme cozido misturando todos os ingredientes em uma panela.
Leve ao fogo até engrossar.
Reserve 1/3 do creme para a cobertura.
Prepare o creme de queijo misturando todos ingredientes em uma vasilha.
Reserve.
Em uma travessa untada com manteiga, cubra o fundo com pão e despeje metade do creme cozido e metade do creme de queijo.
Coloque outra camada de pão e repita as camadas de creme.
Finalize com a última camada de pão e aperte bem.
Despeje 1/3 do creme cozido reservado e sapique o queijo parmesão.
Leve ao forno preaquecido quente para gratinar (cerca de 25minutos).