Coloque o feijao de molho por mais ou menos 2 horas.
Ferva a calabresa e a carne de sertão para diminuir a quantidade de sal.
Coloque os temperos para dourar com a margarina e o caldo knnor, depois junte o feijão na panela de pressão com a carne e a calabresa, jogue os temperos e a folha de louro.
Deixe a panela pegar pressão, quando pegar conte 15 minutos, depois deixe esfriar e sirva com outros acompanhamentos.