Preparar o molho com a carne moída.( reservar )
Ralar as cenouras , refogar com o azeite a cebola e o alho e o cheiro verde
em seguida desligar o fogo e adicionar o creme de leite, a maionese e o requeijão, reservar.
Cozinhar o macarrão colocando o sal na água.
Em uma assadeira ou refratária colocar o molho, em seguida o macarrão já cozido, o recheio de cenoura e por último a mussarela ralada.
Levar ao forno até derreter a mussarela.
Servir com salada de folhas.