Estenda a massa folhada e pincele a gema.
Polvilhe o queijo ralado somente na metade da massa.
Vire a metade sem o queijo sobre a outra.
Aperte bem e corte em tiras compridas no tamanho desejado.
De uma torcidinha e coloque em uma forma sem untar.
Pincele gema, polvilhe queijo ralado e se quiser orégano.
Leve para assar em forno pré-aquecido por 20 minutos ou até dourar.