Faça o bolo conforme a receita da embalagem.
Enquanto o bolo assa no forno: pique as cerejas em pedaços bem pequenos, guarde algumas inteiras para a decoração (não jogue fora a calda que vem no frasco), bata o creme de leite até o ponto de chantilly (2 horas antes coloque a caixinha de chantilly no congelador ou freezer).
Ainda quente desenforme e, com uma faca grande ou uma linha, parta na horizontal um ou dois pedaços.
Regue cada parte, à medida que for montando a torta, com a mistura feita da calda das cerejas que você reservou e a água, coloque um pouco de chantilly e um punhado de cerejas picadas por cima do chantilly. Faça esse mesmo processo até terminar as camadas do bolo (não esqueça de que é necessário deixar um pouco de chantilly para a cobertura).
Para a decoração espalhe o chocolate granulado e arrume as cerejas proporcionalmente.
Obs.: Você também pode fazer com bolo de chocolate, até mesmo, festa ou baunilha. Para esse sabor, fica um visual bem colorido se você misturar o chantilly com as cerejas e substituir a calda de cerejas pelo guaraná se desejar fazer o bolo floresta branca é uma boa opção o granulado branco.