Assado de brócolis
Por Audrey Xavier

Ingredientes (15 porções)

Massa

Recheio

Leite de castanha-do-pará

Modo de preparo

Passo 1 : Leite de castanha-do-pará:

Acrescente a aveia na água fervendo e deixe no fogo por uns 3 minutos.

Passo 2 :

Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.

Passo 3 :

Acrescente as castanhas e bata no liquidificador.

Passo 4 :

Coe numa peneira fina.

Passo 5 : Assado:

Cozinhe o brócolis com sal em pouca água até ficar macio.

Passo 6 :

Refogue-o no óleo com o alho e reserve.

Passo 7 :

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.

Passo 8 :

Despeje metade da massa numa assadeira untada e enfarinhada.

Passo 9 :

Espalhe o brócolis e por cima, as rodelas de cebola.

Passo 10 :

Distribua as azeitonas e cubra com amassa restante.

Passo 11 :

Asse em forno médio até dourar.

Passo 12 :

Se preferir sirva com arroz e lentilhas,acompanhado de salada crua.

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