Leve os ingredientes ao fogo e mexa até a fervura.
Reserve em um refratário.
Deixe esfriar bem para incluir por cima a segunda camada.
Leve tudo ao fogo e mexa até a fervura, não pode parar de mexer.
Reserve no refratário (em cima da primeira camada já fria).
Bata as claras em neve na batedeira.
Acrescente o açúcar.
Adicione o creme de leite e mexa com uma colher.
Coloque em cima da segunda camada e leve ao freezer.
Sirva bem gelado.