Pudim Brigadeiro
Por Juliana Aline de Camargo

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Primeiramente, coloque a margarina em uma panela e derreta em fogo médio.

Passo 2 :

Quando esta derreter, acrescente o trigo e cozinhe por alguns minutos, desfazendo as bolinhas.

Passo 3 :

Coloque o leite e o achocolatado em pó e, com o fogo baixo, mexendo até engrossar.

Passo 4 :

Depois que ferver, desligue o fogo e deixe esfriando.

Passo 5 :

Enquanto isso, unte uma forma redonda própria para pudim, que contenha tampa, com margarina e polvilhe o açúcar.

Passo 6 :

Coloque também água para ferver.

Passo 7 :

Quando a massa esfriar, junte os ovos e o leite condensado.

Passo 8 :

Despeje na forma, tampe, coloque dentro de uma outra forma redonda alta e complete com a água fervente, pois o preparo é em banho-maria.

Passo 9 :

Leve ao forno, pré aquecido, com temperatura de 180ºC e deixe por aproximadamente 45 minutos.

Passo 10 :

Desligue o forno, espere esfriar, desenforme e cubra com granulado.

Passo 11 :

Leve à geladeira e sirva.

Informações adicionais

Dica: antes de colocar os ovos, retire a película da gema, o que neutralizará o gosto de ovo.

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