Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas com o açúcar, o trigo e a fanta.
Por último misture as claras em neve e o fermento em pó.
Unte uma forma media com margarina e farinha de trigo, despeje a massa na forma.
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Misture o leite condensado e o leite de coco, despeje por cima do bolo.
Salpique o coco ralado por cima e leve para gelar.
Faça de véspera.