Tire o soro do creme de leite e coloque na batedeira.
Bata com a manteiga e o açúcar até ficar um creme homogêneo.
Coloque na geladeira.
Dissolva o chocolate em banho-maria e reserve.
Corte os bolinhos na metade, e coloque no refrátario fazendo uma base.
Coloque o creme branco, em seguida, a outra camada de bolinhos. Até que a última camada seja a cobertura de chocolate.
Leve à geladeira até fica gelado e sirva.
Obs.: O creme feito com o creme de leite pode ser trocado pelo chantilly.