Lave o arroz e retire a água, deixe-o secando (mínimo 10 minutos).
Em uma panela pequena, no fogo alto, coloque o azeite, a manteiga, o sal e o alho para dourá-lo.
Coloque todo o arroz e misture bem, deixe dourar o arroz.
Acrescente os copos de água (temperatura ambiente) e reduza o fogo ao mínimo para cozinhar, deixando a panela semitampada.
Assim que a água estiver rente ao arroz durante o cozimento, acrescente o Sazón e misture o arroz, tampe-o novamente e aguarde a água secar.
Desligue o fogo e aguarde 10 minutos para servir.