Bata no liquidificador os ovos e o açúcar, por uns 3 minutos.
Acrescente a farinha de trigo, amido de milho e o leite.
Bata por mais uns 7 minutos.
Coloque a raspa de limão.
Caramelize a forma onde o pudim vai ser cozido.
Coloque o pudim para cozinhar por aproximadamente uns 30 minutos.
Depois retire o pudim da forma e coloque um copo de água para fazer a calda.