Em uma panela coloque o frango desfiado, a cebola as azeitonas as ervilhas, o tomate, a salsa e cebolinha e refogue, misture bem.
Acrescente o requeijão, misture novamente e reserve.
Coloque 1 fatia de presunto, 1 de mussarela por cima, recheie bem com o frango e enrole.
Em uma refratária coloque os rolinhos um ao lado do outro.
Faça um molho com o extrato, coloque salsa, tempere a gosto e acrescente o creme de leite.
Jogue por cima, polvilhe queijo parmesão e leve ao forno à 250° por aproximadamente 35 minutos.
Sirva quente com um arroz branco e batata palha.