Em uma panela acrescente o azeite e a cebola cortada em rodelas e deixe dourar.
Acrescente o bacalhau desfiado, o palmito a azeitona e cozinhe até a água secar (sempre mexendo).
Em uma forma unte com o azeite e acrescente o bacalhau, coloque as batatas cortadas em rodelas e os ovos também cortados em rodelas.
Enfeite com a salsa e a cebolinha.