Colocar a lata de leite condensado, as gemas, a maizena e o leite em uma panela.
Levar ao fogo até formar uma papa (reserva uma das medidas de leite).
Colocar a xícara de açúcar no fogo para derreter e caramelizar a forma.
Bater as claras em ponto de neve, depois acrescentar as colheres de açúcar e por último o creme de leite (forma o chantilly).
Mistura o primeiro creme com o chantilly, misturar bem até formar um creme uniforme.
Colocar o creme na forma que está caramelizada e ainda quente.
Colocar o chocolate e a outra medida do leite em uma vasilha e levar ao fogo até ficar um pouco grosso o caldo.
Por último colocar por cima do creme o chocolate.
Levar ao congelador.