Leve ao fogo o leite condensado, as gemas e o leite de vaca mexa até engrossar, desligue.
Corta-se o abacaxi em pedacinhos e coloca-se numa panela com 1 xícara de açúcar e leve ao fogo até formar um doce, reserve.
Bate-se as claras em neve e adicione 1 xícara de açúcar e continue a bater por 2 minutos, acrescente o creme de leite sem o soro e bata por 3 minutos.
Coloque o primeiro creme no pirex, depois o doce de abacaxi e por último as claras batidas.
Coloque no refrigerador até ficar consistente.