Cozinhe o macarrão com água e sal, depois de cozido escorra e conserve em local aquecido.
Na panela coloque a manteiga, leve ao fogo e derreta, depois frite as fatias de abobrinha dourando dos 2 lados.
Em outra panela coloque o azeite e a seguir despeje o molho de tomate, deixe aquecer.
Em seguida despeje sobre o macarrão misture bem.
Coloque em um pirex e por cima distribua as fatias de abobrinha, salpique queijo ralado e o manjericão.