Em uma forma de furo central (19 cm de diâmetro) coloque o açúcar e 1/2 xícara de água, deixe ferver até virar uma calda grossa, reserve.
Bata todos os outros ingredientes no liquidificador e despeje na fôrma reservada.
Asse em banho-maria em forno médio (180º) por cerca de 1 hora e 30 minutos.
Leve para gelar e desenforme gelado.