Lave bem os pedaços de frango com agua e limão, deixe escorrer bem.
Em uma panela (de fundo grosso) coloque o oleo deixe esquentar bem e coloque o açúcar, como o óleo está bem quente o açúcar vai dar uma queimada, não tem problema, pois o açúcar é que vai ajudar o frango a ficar bem amarelinho.
Depois de colocar o açúcar coloque o frango sem tempero, deixe fritar bem até ficar bem douradinho.
Coloque os temperos, menos a salsa, a cebolinha e a cebola,mexa e cozinhe colocando água quente aos poucos, no final do cozimento deixe um pouco de caldo.
Coloque a salsa ,a cebolinha e as cebolas em rodelas mexa e desligue.
Sirva com arroz branco.