Em uma panela cozinhe o arroz apenas em água, reserve.
Em outra panela leve ao fogo o açucar, o cravo e a canela até que o açúcar caramelize em ponto caramelo claro.
Adicione o leite e o leite condensado. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos, ou até que fique em ponto de creme.
Adicione o coco ralado e apague o fogo. Deixe abafar por 15 minutos e sirva (quente ou gelado).