Coloque o óleo para aquecer.
Em seguida, coloque o alho e o corante e despeje um pouco de água para que ambos não queimem.
Despeje a massa de tomate.
Após lavar as postas de dourado, coloque uma a uma.
Deixe cozinhar por uns 10 minutos.
Acrescente a cebola, o pimentão e a salsa.
Deixe cozinhar por mais 10 minutos ou até o cozimento do peixe.
Sirva quente.