Tempere os bifes com o alho, sal e pimenta e deixe descansar.
Coloque um pouco de azeite na panela, coloque uma camada de cebola, uma camada de carne, uma de pimentão e cebola, mais uma de bife, assim sucessivamente até terminar.
Por último coloque o restante do azeite e tampe bem a panela.
Deixe cozinhar.