Levar ao fogo a maizena, chocolate em pó, leite, a gema e o leite condensado, mexendo em fogo baixo até engrossar.
Reserve até amornar, quando estiver quase frio coloque na batedeira com o creme de leite, bata em velocidade alta por 5 a 7 minutos, reserve.
Misture o leite com o chocolate em pó bem misturado.
Molhe as bolachas nessa mistura alternando uma camada de bolacha, uma camada de mousse até acabar, salpique o granulado de chocolate para finalizar.