Frite o frango no azeite. Em uma panela de pressão, junte todos os ingredientes. Acrescente a água e deixe cozinhar por 40 minutos. Coe e leve o capelete para cozinhar. Coloque em um refratário, disponha o frango por cima com o cheiro-verde. Salpique o queijo ralado e sirva bem quente. Bom apetite.