Misture o trigo com a margarina até fica lisinha e que dê para fazer as bolinhas, reserve.
Corte a goiabada em cubinhos pequenos, pegue a massa e faça os biscoitos na palma da mão, abra e coloque um pedacinho de goiabada.
Faça bolinhas.
Depois de enrolar passar cada biscoitinho na clara levemente batida, depois no quieijo ralado.
Colocar em forma untada com manteiga.
Se preferir em vez de passar no queijo ralado pincelar somente com a gema e levar ao forno até ficarem douradinhas.
Ficam de derreter na boca uma delícia.