Misture o coco ralado com a água morna e deixe descansar por 20 minutos para hidratar o coco.
Misture os demais ingredientes e leve tudo ao fogo mexendo sempre até soltar do fundo da panela.
Depois de frio, enrole as bolinhas e passe no açúcar cristal. Espete um cravinho no centro do doce e arrume em forminhas de papel próprias para docinhos