Name: Pão de azeitona e alecrim
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 xícara de água morna; 1 colher de sopa de açúcar; 2 colheres de chá de sal; 4 colheres de sopa de azeite; 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento biológico seco (ou 1/2 tablete); 1 colher de sopa de alecrim fresco picado; 10 azeitonas picadas

Pão de azeitona e alecrim

4.5/5 (2 avaliações)

Foto : Uli Riquieri

Por Roberto Martins

120 min
2 comentários

Ingredientes (4 porções)

1 xícara de água morna
1 colher de sopa de açúcar
2 colheres de chá de sal
4 colheres de sopa de azeite
3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento biológico seco (ou 1/2 tablete)
1 colher de sopa de alecrim fresco picado
10 azeitonas picadas

Modo de preparo

Passo 1 :

Misture o fermento à farinha.

Passo 2 :

Misture a água, o azeite, o sal e o açúcar à parte.

Passo 3 :

Adicione à farinha aos poucos.

Passo 4 :

Sove a massa por 10 minutos. Deixe descansar coberta com um pano úmido por cerca de 1 hora.

Passo 5 :

Baixe a fermentação, adicione o alecrim e a azeitona. Misture bem. Polvilhando com farinha se necessário (cuidado para a massa não ficar seca e pesada).