Bata o açúcar com as gemas até obter uma gemada clara, acrecente o chocolate derretido ainda morno.
Junte as amêndoas e a farinha de rosca e, por último as claras em neve delicadamente.
Coloque na fôrma untada e forrada com papel manteiga também untado e asse no forno pré-aquecido, em temperatura média, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Desenforme morno e deixe esfriar.
Misture os ingredientes e cozinhe em banho-maria até obter um creme liso e homogêneo.
Deixe esfriar e cubra o bolo.
Decore a gosto.