Descasque as cebolinhas (precisa de paciência).
Coloque em uma panela, cubra com o vinagre e leve ao fogo por 15 minutos.
Após o cozimento deixe a cebolinha esfriar e em seguida escorra bem
Coloque as cebolas em um recipiente com tampa e complete com vinagre, azeite e sal a gosto.
Reservar por 10 dias antes do consumo.