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Tempere o coração com o tempero arisco de um dia para o outro.
Coloque um pouco de azeite na panela e deixe o coração fritar por 30 segundos sem parar de mexer.
Adicione a água e deixer cozinhar até a água secar.
Coloque mais um pouco de azeite e frite o coração por 2 minutos sem parar de mexer. Sirva com purê e arroz.