Pudim de leite condensado
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Foto : Cínthia Anacleto
Por Cínthia Anacleto

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Calda:

Juntar o açúcar e a água e deixar em fogo médio até ficar na cor caramelo.

Passo 2 :

Despejar tudo na forma, espalhando em todo o fundo.

Passo 3 : Pudim:

Misturar bem os ovos e juntar o leite condensado e o leite. Mexer bem até ficar homogêneo.

Passo 4 :

Despejar a mistura na forma, em cima do caramelo e assar em forno pré-aquecido (160-180°) por mais ou menos 40 minutos.

Passo 5 :

Estará pronto quando começar a dourar.

Passo 6 :

Retirar do forno, aguardar esfriar um pouco e deixar de um dia pro outro (12 horas) na geladeira, ainda na forma.

Passo 7 :

Tirar da forma apenas no outro dia.

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