Misture a farinha, leite, óleo, sal e o fermento até formar uma massa lisa e homogênea.
Divida a massa em 2 partes, abra com o rolo.
Unte uma forma de 30 cm retangular com margarina e polvilhe com farinha de trigo. Forre com a primeira parte da massa, em seguida coloque o recheio.
Faça uma camada de tomates, uma camada de mussarela, uma de presunto.
Cubra com a outra parte da massa e pincele com gema.
Assar em forno médio por 35 minutos.