Misture junto com o aipim o tomate, cebola, pimentão e o temperinho verde.
No liquidificador bater os ovos inteiros com sal, o vinagre e com o liquidificador ligado colocar o óleo em ponto de fio até engrossar o molho.
Despejar sobre o aipim e os temperos, misturar muito bem, levar para a geladeira até a hora de servir.