Cozinhe as batatas, em seguida amasse com o garfo.
Misture os ovos e a manteiga, em outra vasilha misture o fermento com o açúcar, o sal e umas 2 colheres de água morna, desmanche com uma colher.
Despeje na batata e mexa, despeje o trigo e misture bem.
Sove bem a massa em uma mesa enfarinhada até ficar uniforme e que não grude nas mãos.
Forme 12 pães e divida em 3 formas untada.
Cubra com pano e deixe dobrar de volume, melhor fazer a noite e assar pela manhã.
Asse em forno pré-aquecido por 10 minutos, durante 20 minutos.