Coloque o polvilho e o sal em um recipiente.
Ferva o leite junto com o óleo.
Depois de fervido,adicione ao polvilho delicadamente, sempre misturando com uma colher de pau.
Junte um ovo, misture bem, acrescente o outro ovo.
Acrescente os queijos e mexa com as mãos.
Se a massa ficar muito mole, acrescente mais polvilho.
Deixa descansar por trinta minutos.
Faça bolinhas e coloque em uma assadeira sem untar.
Leve para assar por cerca de 20 minutos, em forno bem quente e pré-aquecido.