Tempere o peixe e o camarão com alho, limão e sal e reserve.
Misture a mesma quantidade de farinha de trigo e fubá e passe em todo o peixe, frite a seguir.
Cozinhe o aipim com 1 cebola descascada e sal, escorra e bata no liquidificador, até formar um creme.
Em uma panela coloque azeite e refogue o camarão, adicione o tomate, cebola e pimentão.
Em seguida adicione o creme do aipim, azeite de dendê leite de coco até que levante fervura.
Arrume o peixe frito numa travessa e despeje o creme por cima, corte o coentro e jogue por cima.
Sirva a seguir.