Bata a mandioca com os ovos e a margarina no liquidificador até obter uma massa cremosa.
Em uma bacia coloque o açúcar e o coco despeje a mistura batida sobre eles, misture bem e adicione o fermento.
Despeje em forma untada e enfarinhada.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.