Bater na batedeira as gemas e o açúcar.
Acrescente o leite, a manteiga e o iogurte e bata mais um pouco.
Acrescente as claras batidas em neve e mexa levemente com a espátula.
Depois acrescente a farinha de trigo, o amido de milho e mexa mais um pouco.
Por último acrescente o fermento royal, eu costumo dissolver o mesmo em um pouco de leite antes de acrescentar, para verificar o efeito.
Feito isso, unte a forma, e leve ao forno (150°) por aproximadamente 40 minutos.