Picar 4 maçãs e reservar.
Passe por uma água com limão para não escurecer.
Se for banana, cortar em fatias.
Misturar bem os ingredientes no liquidificador (óleo, açúcar, ovos).
Depois em uma vasilha acrescentar a farinha, junto a mistura do liquidificador, pode colocar a maçã, misturar bem e por último coloque o fermento.
Unte a assadeira e coloque em uma forma e polvilhe com açúcar e canela e levar para assar.
Obs.: Se colocar banana, não misturar junto, coloque ela fatiada por cima até cobrir a massa e polvilhe com açucar e canela. Pode comer quente com sorvete, ela sozinha já é uma delícia, pode abusar da maçã.