No liquidificador bata os 4 primeiros ingredientes.
Despeje em um recipiente e acrescente; a farinha de trigo, o coco e o fermento.
Assar em forma retangular, em forno quente, cerca de 40 minutos.
Depois de assado retire do forno e reserve, fazendo uma calda fria com o leite de vaca, o açúcar e o coco ralado.
Furar o bolo com garfo e jogar toda esta calda por cima.