Torta Holandesa
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Por clara miranda

Ingredientes (6 porções)

Recheio

Cobertura

Montagem

Modo de preparo

Passo 1 : Recheio:

Usando uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar uma mistura homogênea e quase branca.

Passo 2 :

Depois, misture o creme de leite (fora da batedeira) levemente usando um fouet. Adicione a essência de baunilha e o leite condensado e mexa.

Passo 3 :

Reserve (fora da geladeira).

Passo 4 : Cobertura:

Coloque o creme de leite em um recipiente em fogo brando, até que esquente (não deixe ferver).

Passo 5 :

Retire do fogo e adicione o chocolate,mexa até derreter por completo.

Passo 6 :

Reserve (fora da geladeira).

Passo 7 : Montagem:

Usando uma forma de aro removível, forre o fundo com biscoitos maizena e as laterais com o biscoito redondo (não coloque um por cima do outro, nem quebre o biscoito).

Passo 8 :

Adicione o creme e coloque na geladeira de 2 a 5 horas.

Passo 9 :

Retire da geladeira, cubra com a cobertura e deixe por mais 1 hora, depois sirva.

Informações adicionais

Recomendo deixar pelo maior tempo possível, costumo fazê-la a noite e deixar até no outro dia. Dicas: Para separar o creme de leite do soro,deixe-o na geladeira por aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Quando retirar,o soro vai estar por baixo e o creme de leite por cima, separe com uma colher. Na lateral usei biscoitos cobertos por chocolate e recomendo.

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