Em uma panela, misture a manteiga, o leite condensado, as gemas, o amendoim e 2 xícaras de chá de leite.
Cozinhe, mexendo sem parar, até que vire um mingau.
Deixe esfriar.
Molhe os biscoitos no restante do leite misturado com o achocolatado, até que fiquem molinhos.
Em uma travessa, intercale camadas de biscoitos e de creme, finalizando com o creme.
Acrescente as claras em neve misturada com o creme de leite, cubra o pavê e decore com amendoim moído.
Leve ao congelador por 1 hora depois mantenha na geladeira e sirva gelado.