Leve todos os ingredientes ao fogo menos o coco ralado, até levantar fervura.
Quando ferver, adicione o coco ralado e continue mexendo até aparecer o fundo da panela.
Unte uma forma com manteiga, estique a cocada e corte os pedacinhos.
Obs.: Para ficar escura deixar queimar um pouquinho o fundo, mas sempre mexendo.