Pavê de chocolate
Por Monique Parra da Silva

Ingredientes (20 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma travessa quadrada e funda, distribuir uma camada de bolachas champagne embebidas no leite.

Passo 2 :

Reserve.

Passo 3 :

No liquidificador, bater o leite condensado com o leite integral e o chocolate em pó. Despejar essa mistura por cima das bolachas champagne embebidas no leite.

Passo 4 :

Distribuir a segunda camada de bolacha embebida no leite por cima do creme de chocolate.

Passo 5 :

Reserve.

Passo 6 :

Em uma panela, juntar 1/2 litro de leite com o amido e o açúcar e levar ao fogo até engrossar, mexendo sempre, deixar cozinhar por 5 minutos. Deixar esfriar por mais ou menos meia hora.

Passo 7 :

Despejar por cima da segunda camada de bolacha.

Passo 8 :

Esperar esfriar aproximadamente 40 minutos. Colocar em seguida a terceira camada de bolacha embebida no leite.

Passo 9 :

Bater o creme de leite em ponto de chantilly de acordo com as instruções da embalagem.

Passo 10 :

Espalhar por cima das bolachas.

Passo 11 :

Levar à geladeira por mais ou menos 2 horas.

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