Coloque o azeite na panela, doure o alho e a cebola.
Depois acrescente a carne junto com o tablete de carne, misture bem até ficar dourada.
Depois acrescente a água quente, os pimentões deixe cozinhar até a carne ficar macia.
Adicione o coentro, cominho e verificar o tempero do sal.
Quando a carne estiver macia retire com uma escumadeira e coloque em uma travessa e reserve.
Com o restante da água do cozimento da carne faça o pirão de mandioca depois de pronto despeje ao lado da carne polvilhe coentro picadinho na carne.
Sirva com arroz.