Em uma panela bem grande coloque o leite, água e a banha.
Leve ao fogo até derreter a banha.
Antes da água ferver junte a farinha de trigo para não empelotar, misture sempre.
Quando aparecer o fundo da panela e a massa estiver dura retire do fogo.
Despeje a água bem quente em outra panela e deixe esfriar, acrescentando aos poucos os ovos.
Junte o açúcar, sal e misture bem, a massa fica mole.
Depois passe um pouco da massa para uma xícara e unte com farinha.
Despeje uma colher da massa e faça uma bola mexendo a xícara.
Em uma forma untada coloque as broas com muito cuidado e leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos com temperatura média.
Depois de pronta retire o excesso da farinha de trigo e sirva.