Cozinhe os caranguejos, limpe após o cozimento, escove e lave bem.
Deixe de molho em agua fria junto com vinagre por 15 minutos.
Prepare o molho com a cerveja, molho de tomate, salsinha, cebolinha, cebola e salsão. Coloque o carangueijo limpo e pré-cozido no molho.
Espere até ferver por cerca de 15 minutos, acrescente sal e pimenta a gosto.