Em óleo ou azeite (pode ser ambos) dourar a cebola e o alho.
Acrescentar o atum, deixar dar uma leve fritada sempre mexendo para não grudar na panela.
Acrescentar o tomate, o sal, o orégano, o lôro e refogar e após acrescentar o champignon picado.
Cozinhar o macarrão ao dente, escorrer e adicionar ao molho, misturar bem.
Acrescentar queijo parmesão ralado no prato.