Pique os dentes de alho despeje na panela junto com a manteiga.
Espere dourar e jogue a calabresa picada e também espere dourar.
Quando estiver bem fritinha, coloque um pouco mais da metade do molho de tomate e a água.
Espere engrossar.
Coloque 5 grãos de pimenta calabresa e 1 colher de sal.
Quando estiver grosso, tire do fogão e coloque uma panela com água, sal e óleo no fogo para cozinhar o macarrão.
Quando ferver despeje o macarrão.
Quando estiver al dente, escorra e jogue no molho.
Misture bem e coloque queijo à vontade.
Se quiser, pode também colocar creme de leite (se for assim, coloque um pouco mais de sal).
Despeje o queijo.