Em um liquidificador/processador coloque a ricota em pedaços pequenos para facilitar o processamento.
Acrescente o alho, o azeite, maionese e o leite aos poucos, batendo na função molhos do processador/liquidificador.
Acrescente o manjericão, as ervas, sal e as azeitonas picadas.
Criará uma pasta cremosa. Coloque em um pote e sirva após 2 horas com torradas e pães.